Notre Tamari bio a quelque chose d’unique : il est certifié équitable. Cette soja est née de notre relation durable avec la coopérative de micro-fermiers de la région de Sisaket en Thaïlande.
À base de fèves de soja et de riz de terroir, ce Tamari bio est sans gluten, ni alcool ajouté. Sa saveur plus concentrée que celle de la sauce soja Shoyu est le fruit d’une fermentation naturelle de 4 mois.
Ce savoureux condiment permet de retrouver le pur goût de l'Asie. Adoptez-le aussi pour assaisonner vos plats du quotidien. La sauce soja Tamari apporte ce petit quelque chose de plus, l’umami, qui fait voyager le palais sous d’autres latitudes.
L'avis du goûteur : Un véritable nectar qui donne du caractère aux marinades et aux plats. Le Tamari a une saveur plus concentrée que la sauce soja Shoyu. Il relève avec raffinement le goût naturel des aliments en suggérant l’umami, la 5ème saveur.
Notre Tamari bio a quelque chose d’unique : il est certifié équitable. Cette soja est née de notre relation durable avec la coopérative de micro-fermiers de la région de Sisaket en Thaïlande.
À base de fèves de soja et de riz de terroir, ce Tamari bio est sans gluten, ni alcool ajouté. Sa saveur plus concentrée que celle de la sauce soja Shoyu est le fruit d’une fermentation naturelle de 4 mois.
Ce savoureux condiment permet de retrouver le pur goût de l'Asie. Adoptez-le aussi pour assaisonner vos plats du quotidien. La sauce soja Tamari apporte ce petit quelque chose de plus, l’umami, qui fait voyager le palais sous d’autres latitudes.
L'avis du goûteur : Un véritable nectar qui donne du caractère aux marinades et aux plats. Le Tamari a une saveur plus concentrée que la sauce soja Shoyu. Il relève avec raffinement le goût naturel des aliments en suggérant l’umami, la 5ème saveur.
Excellence environnementale : Soyez rassurés, notre Tamari certifié bio et équitable a obtenu la meilleure note (A-AAA) au Planet-score. Découvrez plus d'infos sur cette évaluation environnementale.
L'allégation “INGRÉDIENTS SIMPLES” permet à tous de repérer facilement les produits qui se rapprochent le plus du fait-maison ! Notre produit a été validé par le cahier des charges GOÛM qui bannit près de 500 ingrédients ultra-transformés.
Sauce de soja : eau, soja* 21%, sel de gemme, riz* 4%, ferment : aspergillus oryzae. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa. Ce produit contient du soja.
À conserver à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption.
Comment utiliser la sauce Tamari ? Notre Maître du Riz vous dit tout !
Salez autrement le riz et les nouilles
Relevez soupes et bouillons
Donnez du caractère aux marinades de poisson et viande
Le conseil du nutritionniste : A base de riz et non de blé, cette sauce Tamari convient parfaitement aux personnes voulant limiter les apports en gluten. C’est aussi une manière de saler autrement.
Valeurs nutritionnelles : (pour 100 ml de produit)
Cette filière est née des relations durables avec nos partenaires sur place, là-bas en Thaïlande. Pour nous, les petits paysans thaïs cultivent le riz de terroir en pratiquant une agriculture bio-régénératrice.
