Pâte de curry thaï vert

Pâte de curry thaï verte forte. 100 % issue de l'agriculture biologique. Fournie avec un petit livret de recettes thaïes originales. Origine Thaïlande garantie. 100 g

Quantité
5,45 €
TTC

Vegan
Agriculture biologique

Description

Produit importé directement de Thaïlande

Une pâte de curry typiquement thaïlandaise mise au point par l'épouse du producteur, chef dans son restaurant bio de Bangkok. Ajoutée au lait de coco, cette pâte permet de réaliser instantanément un véritable curry. 

Produit fourni avec 1 petit livret de recettes thaïes.

Photo non contractuelle

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Ingrédients

Citronnelle*, vinaigre de riz*, gingembre doux*, huile de coco*, ail*, échalote*, sucre de canne blond*, piment vert* 4,4 %, sel, coriandre*, cumin*, poivre noir*.

* Issus de l'agriculture biologique

Allergènes

Ce produit ne contient pas d’allergènes. Aucune contamination croisée possible

Conseils de cuisson

Faites revenir dans un wok deux cuillères à soupe de lait de coco et deux de pâte de curry. Incorporez les légumes de votre choix coupés en gros morceaux et salez. Versez ensuite deux tasses de lait de coco et portez à ébullition. Ajoutez au choix du bœuf, du poulet, des crevettes ou du tofu découpés en cubes ainsi que des poivrons rouges émincés. Laissez mijoter à feu doux.

Servez avec du riz thaï.

Conseils de conservation

À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.

Déclaration nutritionnelle

(100 g de produit)

Valeur énergétique : 773 kJ – 185 kcal 
Graisses : 11,2 g
- dont acides gras saturés : 10,39 g
Glucides : 19,2 g
- dont sucres :  12,0 g 
Fibres alimentaires : 4,7 g
Protéines : 1,9 g
Sel : 4,25 g

 

Informations complémentaires

La ferme agrobiologique est située non loin du fameux pont de la rivière Kwaï. Kaan élabore pour nous ces pâtes de curry typiques avec les légumes et aromates qui poussent sur son exploitation. Ils sont transformés frais sur place. 

Kaan propose aussi des ateliers de sensibilisation à l’agriculture biologique destinés aux enfants grâce à des portes ouvertes le week-end. Il a même fait la Une du Bangkok Post !

Retrouvez plus d’information sur notre filière sauces thaïes

 

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