Sauce au lait de coco et aux épices : crème de coco* 75,7 % (extrait de coco* 60 %, eau), épices* 8,2 % (citronnelle* 2,7 %, coriandre*, galanga*, gingembre* 1 %, tamarin*, cumin*, cannelle*, piment*), farine de riz*, huile de coco vierge*, sel, tomate*, sucre de canne*, vinaigre de coco*, oignon*, ail*. 

*Issus de l’agriculture biologique 

Peut contenir des traces de moutarde.

Faites réchauffer cette sauce savoureuse quelques minutes dans une casserole.

Servez-la sur un lit de tagliatelles thaïes ou un riz de terroir. 

À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur 14 jours.

(pour 100 ml de produit)

Énergie : 645 kJ – 156 kcal 
Matières grasses : 14 g
- dont acides gras saturés : 13 g
Glucides : 4,6 g
- dont sucres : 1,8 g 
Fibres alimentaires : 2,7 g
Protéines : 1,6 g
Sel : 1,1 g   

La suggestion du chef : Mon Pad thaï de Bangkok

Pour 2 personnes : 150 g de tagliatelles thaïes de riz, 2 œufs, 200 g de tofu ou 6 crevettes décortiquées, 2 c. à s. de cacahuètes concassées, 1/2 citron vert, feuilles de coriandre, 1 c. à s. d'huile de coco, 170 ml de sauce thaïe prête à l'emploi

Le tour de main :

Faites cuire les tagliatelles de riz.

Dans un wok ou une poêle, faites revenir les dés de tofu ou les crevettes dans un peu d’huile de coco. Poussez le mélange au bord du wok et cassez les œufs dans l’espace libéré. Fouettez-les avec une cuillère.

Faites chauffer la sauce thaïe dans une casserole.

Déposez les tagliatelles au fond des assiettes, puis la sauce, le tofu ou les crevettes et les œufs. Décorez avec les cacahuètes, quelques feuilles de coriandre et le jus d'un demi citron vert.

Bonne dégustation !