Riz thaï complet issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable selon le référentiel OperAequa de Bioagricert.

Peut contenir des traces de gluten.

Versez un volume et demi d’eau pour un volume de produit et laissez cuire à découvert à feu moyen
jusqu’à absorption totale du liquide.

Pour une meilleure conservation, mettre au frais après ouverture.

Conditionné sous atmosphère protectrice

(100 g de produit avant cuisson)

Energie : 1539 kJ – 364 kcal
Matières grasses : 3,5 g
- dont acides gras saturés : 0,9 g
Glucides : 73 g
- dont sucres : 0 g
Fibres alimentaires : 5,6 g
Protéines : 7,3 g
Sel : 0,06 g                                                                                    

Vitamine B1 : 0,2 mg (soit 18,2% des AQR) 

Vitamine B3 : 5,2 mg (soit 32,5% des AQR)

Magnésium : 123 mg (soit 32,8% des AQR) 

Phosphore : 291 mg (soit 41,6% des AQR)

La découverte du rôle des vitamines découle directement de l’étude des carences liées à la consommation de riz blanc qui, au contraire du riz complet, est dépourvu de vitamine B.

Les pratiques culturales de nos producteurs contribuent à économiser la ressource en eau. Ils utilisent des réservoirs placés en amont des rizières. Lorsque la pluie est insuffisante, les agriculteurs ouvrent les canaux d’irrigation : l’eau froide s’écoule sur les bords des rizières, puis elle se réchauffe et s’infiltre petit à petit vers le centre des parcelles.

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