Pacha rice

Riz long rouge complet biologique. Variété traditionnelle Pachchaperumal. Origine Sri Lanka. Etui de 250 g pour 4 personnes. Prêt en 30 minutes

Quantité
3,75 €
TTC
En stock

Vegan
Agriculture biologique

Description

1 étui de 250 g pour 4 personnes.

Riz rouge complet variété traditionnelle Pachchaperumal, origine Sri Lanka garantie.

Prêt en 30 minutes

La variété Pachchaperumal est cultivée en rotation avec le piment par une poignée de petits producteurs sri lankais. C’est une variété endémique, vigoureuse qui étouffe les mauvaises herbes. Sa cosse épaisse lui confère une bonne résistance aux ravageurs : idéale en bio !

Étui fabriqué en carton recyclé

Fabriqué avec l’herbe de la savane, des feuilles de bananier, de la bouse d’éléphant et du papier usagé ! Ce recyclage surprenant est réalisé localement par un groupement de femmes qui trouvent dans cette activité une source de revenus.

Variétés presque oubliées : une nouvelle gamme

L’appauvrissement du nombre de variétés cultivées dans le monde a pour conséquence l’oubli de variétés traditionnelles adaptées au terroir et au climat. Nous voulons protéger ce précieux patrimoine menacé de disparition en créant cette gamme de « variétés presque oubliées » qui contribuent à la préservation des ressources naturelles et de la biodiversité.

Photo non contractuelle

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Ingrédients

100 % riz complet variété Pachchaperumal issu de l'agriculture biologique.

Allergènes

Ce produit ne contient pas d'allergènes.

Conseils de cuisson

Plongez un volume de riz dans 2,5 volumes d'eau bouillante salée. Laissez cuire à feu doux jusqu'à absorption totale du liquide.

Conseils de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec. À conserver au frais après ouverture.

Déclaration nutritionnelle

(pour 100 g de produit cru)

Énergie : 1402 kJ – 333 kcal 
Graisses : 2,8 g
- dont acides gras saturés : 0,7 g
Glucides : 61 g
- dont sucres :  0 g 
Fibres alimentaires : 18 g
Protéines : 6,9 g
Sel : 0 g 

Informations complémentaires

En savoir plus sur cette petite coopérative au Sri Lanka

Découvrez notre recette du riz massala à la sri lankaise

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