Riz jasmin blanc
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  • Riz jasmin blanc biologique 10 kg

Riz jasmin blanc équitable 10 kg

Riz jasmin blanc du commerce équitable. Cultivé par des micro-fermes au sud-ouest du Cambodge. 

Quantité
51,90 €
TTC
En stock

Agriculture biologique
Marché équitable
Vegan

Description

Riz jasmin blanc du Cambodge, variété Phka Malis naturellement parfumée.

Cultivé par des femmes dans des micro-fermes à proximité des montagnes de Cardamom et de la plus grande forêt vierge de l'Asie du Sud.

Avis du goûteur : un riz de terroir aux arômes subtils de pétales de fleurs.

Cuisson rapide 10 mn.

Sac de 10 kg éco-conçu pour les accrocs du riz, les familles ou les achats groupés. Existe aussi en 2 kg.

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Ingrédients

100% riz jasmin blanc variété Phka Malis issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa.

Allergènes

Peut contenir des traces de gluten.

Conseils de préparation

Portez un grand volume d’eau à ébullition, ajoutez 125 g de riz jasmin pour 2 personnes et salez. Laissez cuire 10 min.

Cuisson à l'étouffée : portez à ébullition 1 volume de riz pour 1 volume d'eau froide. Laissez cuire à découvert 5 minutes, puis couvrez jusqu'à absorption totale de l'eau.

Autre modes de cuisson

Conseils de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, se conserve plusieurs mois dans votre réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

(100 g de produit avant cuisson)

Energie : 1490 kJ – 351 kcal
Matières grasses : 0,7 g
- dont acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 78,7 g 
- dont sucres : 0,2 g 
Fibres alimentaires : 0,3 g 
Protéines : 7,4 g 
Sel : traces   

Informations complémentaires

Un village où tous les agriculteurs sont des femmes !

Ici, le chef de village, qui est à l'origine du projet de culture du riz biologique, est une femme. Du coup, les hommes ont décidé de ne pas en faire partie. Les rizières ont été partagées entre mari et femme et chacun fait sa propre culture. Résultat ? La production à l'hectare est bien supérieure chez les femmes : de 30 à 40 % ! Elles sont mieux organisées, plus ponctuelles et... plus travailleuses !

Retrouvez plus d’information sur notre filière riz jasmin du Cambodge

Filière riz jasmin

 

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