100% Riz thaï complet étuvé issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Variété Hom Mali, origine Thaïlande.

Conditionné sous atmosphère protectrice dans un sachet cellophane fond carré.

Ce produit ne contient pas d'allergènes.

Plongez un volume de riz dans 2 volumes d'eau bouillante salée. Laissez cuire à feu doux jusqu'à absorption totale du liquide. Autres modes de cuisson.

Conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur. Pour une meilleure conservation, mettre au frais après ouverture.

(100 g de produit avant cuisson)

Energie : 1581 kJ – 373 kcal

Graisses : 3,9 g - dont acides gras saturés : 1,0 g

Glucides : 76 g - dont sucres : 0,5 g

Fibres alimentaires : 2,3 g

Protéines : 7,4 g

Sel : 0,06 g

Vitamine B3 : 5,93 mg (soit 37,1 % des AQR)

Magnésium : 109 mg (soit 29,1 % des AQR)

Phosphore : 285 mg (soit 40,7 % des AQR)

Zinc : 2,27 mg (soit 22,7 % des AQR)

Jadis en Asie, le riz était consommé germé. Aujourd'hui encore, selon la méthode ancestrale, il est mis à tremper dans l'eau, puis il repose longuement recouvert d'un tissu avant de passer à la vapeur.

Ce riz thaï germé, le premier sur le marché européen, illustre les liens tissés sur place avec les petits producteurs. 5 ans d'efforts ont été nécessaires pour le rendre enfin accessible aux consommateurs bio qui connaissent bien les avantages de la germination.

Mis en sachet sous gaz inerte, DLUO 24 mois.

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