

Zuppa alla siciliana. Mélange de riz et légumineuses. Riz rond complet et légumineuses issus de l'agriculture biologique. 1 sachet pour 8 portions. Cuisson 45 minutes. Recette 100 % italienne sans trempage.
1 sachet = 8 portions
Cuisson 45 minutes - sans trempage
Soupe typiquement italienne à base de riz rond complet et de légumineuses avec le tour de main du chef sicilien au dos du paquet.
Ingrédients 100% d’origine Italie
Photo non contractuelle
Riz rond complet* Originario italien 24 %, légumineuses* 76 % (pois cassés*, haricots occhio nero* haricots cannellini*, haricots noirs*, lentilles rouges*, fèves*, lentilles vertes*).
* issus de l’agriculture biologique.
Ce produit ne contient pas d'allergènes.
Rincez et versez 125 g de mélange pour soupe sicilienne pour 2 personnes dans une grande marmite. Ajoutez 900 ml d’eau froide. Émincez quelques légumes (céleris, poireaux, carottes, courgettes…). Portez le tout à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant 2 heures environ. Rajoutez de l’eau si nécessaire. Servez bien chaud avec du parmesan et un peu d’huile d’olive. Il est également possible de préparer le minestrone à la cocotte-minute. Dans ce cas, divisez le volume d’eau et le temps de cuisson par 2.
Conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
(100 g)
Energie : 1436 kJ - 340 kcal
Matières grasses 1.4 g
- Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 56.5 g
- Dont sucres 3.4 g
Fibres alimentaires 15.5 g
Protéines 17.6 g
Sel 0.03 g
Le tour de main du chef sicilien : lorsque la soupe est cuite, mixez une gousse d'ail avec une poignée de basilic et de l'huile d'olive. Rajoutez cette préparation à la soupe avant de servir.