Riz rond complet* Originario italien 24 %, légumineuses* 76 % (pois cassés*, haricots occhio nero* haricots cannellini*, haricots noirs*, lentilles rouges*, fèves*, lentilles vertes*).

* issus de l’agriculture biologique.

Ce produit ne contient pas d'allergènes.

Rincez et versez 125 g de mélange pour soupe sicilienne pour 2 personnes dans une grande marmite. Ajoutez 900 ml d’eau froide. Émincez quelques légumes (céleris, poireaux, carottes, courgettes…). Portez le tout à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant 2 heures environ. Rajoutez de l’eau si nécessaire. Servez bien chaud avec du parmesan et un peu d’huile d’olive. Il est également possible de préparer le minestrone à la cocotte-minute. Dans ce cas, divisez le volume d’eau et le temps de cuisson par 2.

Conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

(100 g)

Energie : 1436 kJ - 340 kcal 
Matières grasses 1.4 g
- Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 56.5 g
- Dont sucres 3.4 g
Fibres alimentaires 15.5 g
Protéines 17.6 g
Sel 0.03 g

Le tour de main du chef sicilien : lorsque la soupe est cuite, mixez une gousse d'ail avec une poignée de basilic et de l'huile d'olive. Rajoutez cette préparation à la soupe avant de servir.