Pâte de gingembre
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Pâte de gingembre

Pâte de gingembre biologique. Origine Sri Lanka. Idéale pour plats exotiques, recettes thaïes, notamment avec du lait de coco. Prête à l'emploi. Contenance 100 g

Quantité
5,30 €
TTC
En stock

Agriculture biologique
Vegan

Description

Pâte de gingembre en direct des jardins d'épices cultivées par des micro-fermes au Sri Lanka

Cette pâte originale permet de retrouver les saveurs à base de gingembre typique des plats du sud de la Thaïlande.

Produit fourni avec 1 petit livret de recettes originale thaïes.

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Ingrédients

Gingembre* 31 %, huile de noix de coco*, citronnelle*, sel marin, vinaigre de noix de coco*, eau, oignon*, sucre de canne*, farine de riz*.

*Issus de l'agriculture biologique 

Allergènes

Ce produit ne contient pas d’allergènes.

Conseils de préparation

Chauffer 2 c.à.c avec du lait de coco pour un curry rapide.

Conseils de conservation

À conserver à température ambiante à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.

Valeurs nutritionnelles

(100 g de produit)

Energie : 1166 kJ – 282 kcal

Matières grasses : 25,0 g -

dont acides gras saturés : 22,0 g

Glucides : 11,0 g

- dont sucres :  8,3 g

Fibres alimentaires : 4,0 g

Protéines : 1,3 g

Sel : 8,4 g 

Informations complémentaires

Les épices font la renommée de la ’’Perle de l’Océan Indien’’ depuis des siècles. Grâce aux liens que nous avons tissés au Sri Lanka, nous avons rencontré des petits producteurs bio qui perpétuent cette tradition.

Cannelle, citronnelle, galanga, poivre, piment, curcuma, gingembre... tout le cortège des épices nobles pousse dans les régions de Matale et de Kandy. La nature est luxuriante, alternant forêt tropicale, plantations de thé et jardins vivriers.

 

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