pâte de curry jaune doux
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Pâte de curry jaune doux

Pâte de curry jaune doux, origine Sri Lanka. 100% issue de l'agriculture biologique. Fournie avec un petit livret de recettes. 100 g

Quantité
5,69 €
TTC
En stock

Vegan
Agriculture biologique

Description

Pâte de curry jaune doux en direct des jardins d'épices cultivées par des micro-fermes au Sri Lanka

Cette pâte de curry jaune doux apporte aux plats la douceur acidulée du curcuma et la touche sucrée du tamarin.

Prête à l'emploi, cette pâte se dilue facilement. Ajoutée à du lait de coco, elle permet de réaliser instantanément un véritable curry. 

Livret de recettes typiques au col du produit.

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Ingrédients

Vinaigre de noix de coco*, citronnelle*, galanga*, curcuma*, pâte de noix de coco*, sel marin, eau, sucre de canne*, farine de riz*, graines de coriandre en poudre*, cumin*, pâte de tomate*, feuilles de coriandre*, tamarin*, ail*, oignon*, poivre*. 

* Issus de l'agriculture biologique 

Allergènes

Ce produit ne contient pas d’allergènes.

Conseils de préparation

Chauffer 2 c.à.c avec du lait de coco pour un curry rapide.

Conseils de conservation

À conserver à température ambiante à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours.

Valeurs nutritionnelles

(100 g de produit)

Energie : 560 kJ – 134 kcal 

Matières grasses : 5,4 g
- dont acides gras saturés : 4,3 g
Glucides : 15 g
- dont sucres :  5,5 g
Fibres alimentaires : 8,0 g
Protéines : 2,4 g
Sel : 5,3 g   

Informations complémentaires

Les épices font la renommée de la ’’Perle de l’Océan Indien’’ depuis des siècles. Grâce aux liens que nous avons tissés au Sri Lanka, nous avons rencontré des petits producteurs bio qui perpétuent cette tradition.

Des micro-cultures durables :

Si le poivre ou la cannelle sont cultivés sur des arbustes dans des jardins, le gingembre et le curcuma peuvent être plantés en alternance avec les piments ou la citronnelle. Il en est de même pour le basilic et la coriandre. Certaines cultures, comme la citronnelle, génèrent de l’azote dans le sol et d’autres plantes favorisent des micro-organismes qui nourrissent la terre.

 

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