Riz thaï blanc 10 kg

Authentique riz biologique Hom Mali du commerce équitable, en provenance de petits producteurs en Thaïlande. Existe aussi en 5 kg

Quantité
Conditionnement
  • 10 kg
54,50 €
TTC
Produit disponible avec d'autres options

Agriculture biologique
Vegan
Marché équitable

Description

1 sachet de 10 kg = 100 à 160 portions

Prêt en 10 minutes 

Variété Hom Mali, origine Thaïlande garantie

L'histoire de notre entreprise se confond avec celle du premier programme de riz biologique en commerce équitable d'Asie. Les consommateurs qui achètent notre riz thaï en vrac dans les magasins du réseau spécialisé bio ne le savent pas suffisamment.

Index glycémique : 34 (Calcul obtenu par analyse en laboratoire, suivant la méthode "In vitro" qui permet de mesurer par Chromatographie Liquide à Haute Performance (HPLC) la libération de glucose après des temps donnés de digestion enzymatique).


Conditionné sous atmosphère protectrice dans un sachet cellophane fond carré

Photo non contractuelle 

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Ingrédients

100% Riz thaï blanc issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Variété Hom Mali, origine Thaïlande

Allergènes

Ce produit ne contient pas d'allergènes. Aucune contamination croisée possible.

Conseils de cuisson

Ce riz se cuit traditionnellement par absorption totale d'eau.

Comptez 1 volume de riz pour 1 volume d'eau.

Versez 1 volume de riz dans un volume d'eau froide salée. Portez à ébullition à découvert. Laissez cuire 5 mn après l'ébullition. Remuez. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire jusqu'à absorption totale d'eau soit environ 5 mn. Laissez reposer 5 minutes à couvert avant de servir.

Autres modes de cuisson ici

Conseils de conservation

Conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

Déclaration nutritionnelle

( 100 g de produit avant cuisson )
Energie : 1486 kJ – 350 kcal
Graisses : 1.0 g
- dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 77.5 g 
- dont sucres : 0,7 g 
Fibres alimentaires : 0.3 g 
Protéines : 7.6 g 
Sel : traces

Informations complémentaires

Ce riz aux notes fleuries est cultivé à l'est de la Thaïlande, dans les plaines alluvionnaires du Mékong. Cette culture, fortement ritualisée fait vivre 20 petits villages thaïlandais regroupés au sein d'une coopérative. Le commerce équitable offre des conditions de vie plus faciles aux fermiers.

Plus d'information sur la filière riz thaï

Filière riz thaï

 

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