Mélange végétarien

Un mélange biologique source de protéines végétales, de phosphore et vitamines B3 composé de riz thaï ½ complet issu du commerce équitable, et de lentilles corail. Produit idéal dans le cadre d’une alimentation vegan. Prêt en 12 minutes

Quantité
Conditionnement
  • 500 g
4,00 €
TTC

Agriculture biologique
Vegan
Marché équitable

Description

1 sachet pour 8 personnes

Prêt en 12 minutes

Riz thaï demi-complet variété Hom Mali, origine Thaïlande garantie

Source de protéines, phosphore et vitamines B3

Mélange de riz et lentilles corail

Riz et lentilles : pour un apport en protéines. D’une manière générale les céréales et les légumineuses sont souvent cuisinées ensemble dans les pays producteurs : au Maghreb, on associe le blé au pois chiches, en Inde le riz aux la lentilles… C’est tout simplement parce que ces deux familles ont des qualités nutritionnelles complémentaires. En effet, dans les céréales, on trouve des acides aminés soufrés très peu présents dans les légumineuses. En particulier les lentilles contiennent peu de méthionines. En revanche, ces dernières sont bien pourvues en lysine. En associant donc céréales et légumineuses, l’équilibre en acides aminés du repas sera amélioré.

Conditionné sous atmosphère protectrice dans un sachet cellophane fond carré.

Photo non contractuelle

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Ingrédients

Riz thaï 1/2 complet* 85%; lentilles corail* 15%

* Issus de l'agriculture biologique

Souligné = Issu du commerce équitable conformément aux standards de Bioagricert OperAequa

Allergènes

Peut contenir des traces de gluten.

Conseils de cuisson

Portez un grand volume d'eau à ébullition, ajoutez 125g de céréales pour 2 personnes et salez. Laissez cuire 12 minutes.

Conseils de conservation

Conservation à température ambiante. Après ouverture, se conserve au frais plusieurs mois.

Déclaration nutritionnelle

(100 g de produit avant cuisson)

Energie : 1471 kJ – 348 kcal
Graisses : 4,1 g
- dont acides gras saturés : 0,9 g
Glucides : 65.8 g
- dont sucres : 1,3 g
Fibres alimentaires : 2,8 g
Protéines : 10.5 g

Sel : traces

Vitamine B3 (niacine) : 2,86 mg (soit 17,9 % des AQR)

Phosphore : 172 mg (soit 24,6 % des AQR)   

Informations complémentaires

Connaissez-vous la légende du riz ? Le ciel aimait la terre. En se penchant vers elle, quelques grains de riz tombèrent de sa poche. Et lorsque la terre enfanta les hommes, ils trouvèrent immédiatement de quoi se nourrir !

Retrouvez plus d’information sur notre filière riz thaï

Filière Thaïlande

 

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