Mélange de l'artisan

Mariage de riz thaï demi-complet et de graines au goût unique et subtil. Riche en oméga 3, fer, magnésium et phosphore. Source de fibres, vitamines B1 et B3. Cuisson rapide 12 mn. Poids net 400 g

Quantité
3,95 €
TTC

Agriculture biologique
Vegan
Marché équitable

Description

1 sachet = 6 portions

Prêt en 12 minutes

Riz thaï variété Hom Mali, origine Thaïlande garantie, issu du commerce équitable. Riche en oméga 3, fer, magnésium et phosphore. Source de fibres, vitamines B1 et B3.

Ce mélange à base de riz thaï demi-complet du commerce équitable est idéalement servi en accompagnement d’un curry de tofu. Ses qualités nutritionnelles sont remarquables.

Conditionné sous atmosphère protectrice.

Photo non contractuelle

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Ingrédients

Riz thaï* 85% (riz Hom Mali 1/2 complet étuvé*, riz thaï rouge complet précuit*); graines de tournesol* 10%, graines de lin* 5%.

* Issus de l'agriculture biologique

Souligné = Issu du commerce équitable

Allergènes

Peut contenir des traces de gluten.

Conseils de cuisson

Dans une poêle, faites revenir le mélange pendant 1 minute dans un peu d'huile d'olive chaude. Versez ensuite 1 volume d'eau pour 1 volume de mélange et laissez cuire à découvert jusqu'à absorption totale du liquide. Servez immédiatement en accompagnement d'une viande, d'un poisson, de légumes ou présentez ce riz assaisonné avec une sauce tomate maison.

Conseils de conservation

Conservation possible à température ambiante. Toutefois, ce produit est (presque) frais : le riz demi-complet a toujours une partie des acides gras contenus naturellement dans le son. C’est pourquoi après ouverture, il se conservera mieux au réfrigérateur pendant plusieurs mois.

Déclaration nutritionnelle

(100 g de produit avant cuisson)

Energie : 1702 kJ – 404 kcal
Graisses : 11,91 g
- dont acides gras saturés : 1,4 g
Glucides : 62.1 g
- dont sucres : 0,41 g
Fibres alimentaires : 3,38 g
Protéines : 10.44 g
Sel : 0,0048 g                                                       

Fer : 14 mg (soit 100 % des AQR)

Phosphore : 2700 mg (soit 385 % des AQR)

Magnésium : 1300 mg (soit 347 % des AQR) 
Vitamines B3 : 3,9 mg (soit 24 % des AQR)
Vitamines B1 : 0,31 mg (soit 28 % des AQR)

Informations complémentaires

Les traditions se perpétuent loin des villes… Dans les rizières de notre filière en commerce équitable, la culture annuelle du riz dure de six à huit mois. Comme jadis, elle est jalonnée de cérémonies bouddhistes : défilés, fêtes, offrandes, prières collectives pour demander l'abondance, la pluie, de bonnes récoltes…

Retrouvez plus d’information sur notre filière riz thaï

filiere thailandaise

 

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