Mélange de l'artisan
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Mélange de l'artisan

Mariage de riz thaï demi-complet et de graines au goût unique et subtil. Riche en phosphore et magnésium. Source de fibres, vitamines B1 et vitamines B3. Cuisson rapide 12 mn. Poids net 400 g

Quantité
3,78 €
TTC

Agriculture biologique
Vegan
Marché équitable

Description

1 sachet = 6 portions

Prêt en 12 minutes

Riz thaï variété Hom Mali, origine Thaïlande garantie, issu du commerce équitable. Riche en phosphore et magnésium. Source de fibres, vitamines B1 et vitamines B3.

Ce mélange à base de riz thaï demi-complet du commerce équitable est idéalement servi en accompagnement d’un curry de tofu. Ses qualités nutritionnelles sont remarquables.

Conditionné sous atmosphère protectrice.

Photo non contractuelle

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Ingrédients

Mélange de riz thaï étuvé et graines : Riz thaï Hom Mali ½ complet étuvé* origine Thaïlande 70%, riz thaï
rouge complet étuvé* origine Thaïlande 15%, graines de tournesol* 10%, graines de lin* 5%


*issus de l’agriculture biologique


Souligné : issu du commerce équitable selon standard « OperAequa » Bioagricert (riz thaï)

Allergènes

Peut contenir des traces de gluten.

Conseils de cuisson

Dans une poêle, faites revenir le mélange pendant 1 minute dans un peu d'huile d'olive chaude. Versez ensuite 1 volume d'eau pour 1 volume de mélange et laissez cuire à découvert jusqu'à absorption totale du liquide. Servez immédiatement en accompagnement d'une viande, d'un poisson, de légumes ou présentez ce riz assaisonné avec une sauce tomate maison.

Conseils de conservation

Conservation possible à température ambiante. Toutefois, ce produit est (presque) frais : le riz demi-complet a toujours une partie des acides gras contenus naturellement dans le son. C’est pourquoi après ouverture, il se conservera mieux au réfrigérateur pendant plusieurs mois.

Déclaration nutritionnelle

(100 g de produit avant cuisson)

Energie : 1695 kJ – 403 kcal
Graisses : 12 g
- dont acides gras saturés : 1,4 g
Glucides : 62 g
- dont sucres : 0,4 g
Fibres alimentaires : 3,4 g
Protéines : 10 g
Sel : 0,0048 g                                                       

Phosphore : 270 mg (soit 38,6 % des AQR)

Magnésium : 130 mg (soit 34,7 % des AQR) 
Vitamines B3 : 3.9 mg (soit 24.4 % des AQR)
Vitamines B1 : 0,31 mg (soit 28 % des AQR)

Informations complémentaires

Les traditions se perpétuent loin des villes… Dans les rizières de notre filière en commerce équitable, la culture annuelle du riz dure de six à huit mois. Comme jadis, elle est jalonnée de cérémonies bouddhistes : défilés, fêtes, offrandes, prières collectives pour demander l'abondance, la pluie, de bonnes récoltes…

Retrouvez plus d’information sur notre filière riz thaï

filiere thailandaise

 

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