Riz blanc thaï 99.8%*, poudre de curcuma 0.2% *   

* Issus de l’agriculture biologique

Ce produit ne contient pas d'allergènes.

Faites tremper dans de l’eau froide les tagliatelles pendant 10 mn avant de les plonger dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 5 mn. 

Égouttez : c'est prêt à être accommodé à votre goût. 

Avant ouverture, conservez le sachet dans un endroit frais et sec à température ambiante.

(100 g de produit avant cuisson)

Valeur énergétique :1539 kJ – 363 kcal
Graisses : 0,8 g
- dont acides gras saturés : 0,3 g
Glucides : 80 g
- dont sucres :  < 0,5 g
Fibres alimentaires : 2,9 g
Protéines : 7,4 g
Sel : 0,28 g

À l’image du gingembre, le curcuma est une plante qui pousse facilement et qui apprécie la chaleur. En Thaïlande, sa croissance dure 9 mois ; elle est habituellement récoltée en janvier. Ce sont ses racines, ou rhizomes, qui sont consommées râpées quand elles sont fraîchement cueillies, ou réduites en poudre une fois séchées. La pharmacopée et la médecine asiatiques lui prêtent de nombreuses vertus, largement partagées en Occident de nos jours. Ceux qui en assaisonnent leur plat quand la racine est fraîche le savent bien : le curcuma est un colorant qui tache les doigts !

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