Vermicelle au riz thai rouge
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Vermicelle au riz thaï rouge

Vermicelle au riz thaï rouge 100% bio. 1 sachet = 3-4 portions. Prêt en 4 minutes. Idéal pour soupe thaïe ou wok. En direct producteurs - artisans. Poids net 240 g

Quantité
4,30 €
TTC

Agriculture biologique
Vegan

Description

1 sachet = 1 repas pour 3/4 personnes

Prêt en 4 minutes

Elaboré à partir de variétés de riz biologiques ancestrales fraîchement moulues, ce vermicelle est naturellement sans gluten. À consommer en soupe ou à faire sauter au wok.

Photo non contractuelle

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Ingrédients

Riz long complet, riz thaï rouge* 30%, riz thaï complet*, amidon de tapioca*

* Issus de l'agriculture biologique

Allergènes

Ce produit ne contient pas d’allergènes.

Conseils de cuisson

Soupe de vermicelles: Plongez les nouilles séches dans l'eau bouillante pendant 4minutes avant de les égoutter. Rincez les ensuite à l'eau froide. Puis incorporez viande et légumes cuits de votre choix et complétez avec une soupe.

Nouilles sautées: Trempez les nouilles dans l'eau froide (température ambiante) pendant 4 mn puis les égoutter et les laisser ramollir pendant 10 mn avant de les cuisiner.

Conseils de conservation

Conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur

Déclaration nutritionnelle

 (100 g de produit avant cuisson)

Valeur énergétique :1504 kJ – 355 kcal 

Graisses : 1,5 g
- dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 77.2 g
- dont sucres :  0.3 g
Fibres alimentaires : 1,5 g
Protéines : 7.3 g
Sel : traces     

Informations complémentaires

La couleur du riz thaï rouge, d’où vient elle?

La couleur du riz thaï rouge est donnée par son enveloppe de son. Ici, elle est rouge. L' enveloppe de son contient une grande partie de l'ensemble des éléments nutritionnels du grain. C'est un riz naturellement parfumé grâce à la présence d'un composé volatil, 2acetil-pyroline, qui lui confère son arôme délicat de jasmin et qui fait le succès des riz thaï et basmati en Europe. C'est une variété de riz à longs grains effilés qui ne colle pas (sauf si vous l'oubliez sur le feu !). Transformé en vermicelle, il permet de composer une jolie assiette colorée, à la saveur typique de céréales complets.

 

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