Lait de coco (canette) 160ml

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Quantité
2,15 €
TTC

Agriculture biologique
Vegan
Soy Lactose Free

Description

Issu d'une plantation de noix de coco en Thaïlande. 

La pulpe est extraite mécaniquement lorsque les noix de coco sont à maturité.
Sa couleur blanc-cassé est le signe que rien d’autre n’a été rajouté.
Son taux de matière grasse est de 17%, ce qui en fait une excellente base de cuisine pour les sauces, ou l’élaboration d’un jus désaltérant en le diluant avec de l’eau.

Notre lait est issu d'un grand cru de noix de coco joliment nommé "Mawa". Leur cœur est petit et contient peu d'eau. Leur jus est concentré, parfumé et sucré. Quant à leur chair, elle affiche un taux de matières grasses supérieur à celui des autres variétés. Avec un taux de matières grasses de 18%, ce lait de coco thaï est très apprécié car il apporte une exceptionnelle onctuosité aux plats exotiques. Ce conditionnement est adapté aux usages de la cuisine occidentale.

Existe aussi en canette 400ml

Photo non contractuelle

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Ingrédients

Extrait de noix de coco* 60%, eau. Epaississant: gomme de guar*

* Issus de l'agriculture biologique

Allergènes

Ce produit ne contient pas d’allergènes.

Conseils de cuisson

Prêt à l’emploi. Remuez avant utilisation afin d’homogénéiser le lait de coco. Versez le contenu de la boite sur des légumes et/ou des crevettes ou du poulet agrémentés de pâte de curry. Laissez mijoter dans le wok jusqu’à cuisson complète des ingrédients.

Conseils de conservation

À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Apres ouverture, conservez au réfrigérateur et consommez dans les 5 jours.

Déclaration nutritionnelle

(100g de produit)

Valeur énergétique : 742 kJ – 180 kcal 

Graisses : 18,0 g
- dont acides gras saturés : 16,6 g
Glucides : 3,35 g
- dont sucres :  1,72 g 
Fibres alimentaires : 0 g
Protéines : 1,10 g
Sel : 0,066 g

Informations complémentaires

En quoi cette noix de coco thaïlandaise est elle différente? Notre lait de coco est produit à 230 km au sud-est de Bangkok, dans un havre de nature, entouré de collines boisées. On y cultive les fruits d'un grand cru de noix de coco, joliment nommé Mawa. Sa caractéristique est d'offrir davantage de chair : son coeur est petit et contient peu d'eau. Du coup, son jus est concentré, parfumé et sucré. Quant à sa chair, elle affiche 17% de matières grasses contre 15% en moyenne pour les autres variétés. La chair contenue dans une noix de coco permet de produire 2 canettes !

 

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