Mélange protéiné veggie Mix 2

Mélange protéiné veggie mix 2. Mélange vegan de riz thai complet, lentilles corails, boulgour de pois cassés, riz rouge complet. Prêt en 10 minutes.

Quantité

3,15 €

TTC

Description

Prêt en 10 minutes

Mélange protéiné veggie mix 2. Mélange vegan de riz thai complet, lentilles corails, boulgour de pois cassés, riz rouge complet.

Riche en protéines végétales, ce mélange de céréales et légumineuses est idéal pour varier les plaisirs.

Légumineuses + riz complet = prodigieux mariage

Le riz complet contient les acides aminés essentiels, dont un en faible quantité : la lysine. L’association avec les légumineuses, également riches en protéines, permet de compenser cette carence. Formidable, non ?

Conditionné sous atmosphère protectrice

Photo non contractuelle

Référence 20124

Ingrédients

Riz thaï complet étuvé* 40%, lentilles corail décortiquées* 30%, pois cassés précuits et concassés* 25%, riz rouge complet étuvé* 5%.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Souligné : ingrédients issus du commerce équitable. Cahier des charges Oper Aequa

Allergènes

Ce produit peut contenir des traces de gluten.

Conseils de cuisson

Portez un grand volume d’eau à ébullition. Salez et versez le contenu du sachet. Laissez cuire 10 à 12 minutes et égouttez.

Conseils de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec même après ouverture. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Déclaration nutritionnelle

Energie : 1416 kJ – 336 kcal

Graisse : 2,7 g

- dont acides gras saturés : 0,6 g

Glucides : 50 g

- dont sucres : 0,8 g

Fibres alimentaires : 20 g

Protéines : 18 g

Sel : 0,09 g

Fer : 3,57 mg (soit 25,5 % des AQR*)

Phosphore : 263 mg (soit 37,6 % des AQR*)

Magnésium : 165 mg (soit 44,0 % des AQR*)

Zinc : 3,31 mg (soit 33,1 % des AQR*)

*AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte type (8400 kjoule / 2000 kcal)

Informations complémentaires

La saveur parfumée du riz thaï se marie à la douceur des lentilles corail et à la texture typique du boulgour de pois cassés. Ce mariage se prête à toutes les recettes : en sauce, en salade, en accompagnement d’un gratin de légumes... Voici deux suggestions de notre cru :

L’idée gourmande express

Après cuisson, nappez le mélange d’une sauce thaïe composée de 160 ml de lait de coco mélangé avec 1 c. à s. de pâte de curry thaï doux.

La recette idéale : le dal veggie

Il vous faudra : 220 g de ce mélange ; 160 ml de lait de coco ; 1 c. à s. de pâte de curcuma ou ½ c. à c. de curcuma, ½ c. à c. de curry et ½ c. à c. de cumin ; 350 g de pulpe de tomates ; 1 gousse d’ail hachée ; ½ citron vert ; sel et poivre.

Versez le lait de coco dans le wok. Ajoutez la pâte de curcuma ou le mélange d’épices. Portez à ébullition. Versez le contenu du sachet, ajoutez la gousse d’ail et les tomates. Salez et poivrez. Laissez cuire une vingtaine de mn à feu moyen. Inutile d’accompagner ce dal de riz : il est déjà présent dans votre plat ! Dégustez en arrosant de citron vert.

Plus de recettes rubrique « Les recettes des producteurs »