

Riche en protéines, phosphore, fibres, magnésium et zinc. Source de fer.Mélange protéiné veggie mix 2. Mélange vegan de riz thai complet, lentilles corails, boulgour de pois cassés, riz rouge complet. Riche en protéines, phosphore, fibres, magnésium et zinc. Source de fer. Prêt en 10 minutes.
Prêt en 10 minutes
Mélange protéiné veggie mix 2. Mélange vegan de riz thai complet, lentilles corails, boulgour de pois cassés, riz rouge complet.
Riche en protéines végétales, ce mélange de céréales et légumineuses est idéal pour varier les plaisirs.
Légumineuses + riz complet = prodigieux mariage
Le riz complet contient les acides aminés essentiels, dont un en faible quantité : la lysine. L’association avec les légumineuses, également riches en protéines, permet de compenser cette carence. Formidable, non ?
Conditionné sous atmosphère protectrice
Photo non contractuelle
Riz thaï complet étuvé* 40%, lentilles corail décortiquées* 30%, pois cassés précuits et concassés* 25%, riz rouge complet étuvé* 5%.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Souligné : ingrédients issus du commerce équitable. Cahier des charges Oper Aequa
Ce produit peut contenir des traces de gluten.
Portez un grand volume d’eau à ébullition. Salez et versez le contenu du sachet. Laissez cuire 10 à 12 minutes et égouttez.
À conserver dans un endroit frais et sec même après ouverture. Conditionné sous atmosphère protectrice.
Energie : 1416 kJ – 336 kcal
Graisse : 2,7 g
- dont acides gras saturés : 0,6 g
Glucides : 50 g
- dont sucres : 0,8 g
Fibres alimentaires : 20 g
Protéines : 18 g
Sel : 0,09 g
Fer : 3,57 mg (soit 25,5 % des AQR*)
Phosphore : 263 mg (soit 37,6 % des AQR*)
Magnésium : 165 mg (soit 44,0 % des AQR*)
Zinc : 3,31 mg (soit 33,1 % des AQR*)
*AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte type (8400 kjoule / 2000 kcal)
La saveur parfumée du riz thaï se marie à la douceur des lentilles corail et à la texture typique du boulgour de pois cassés. Ce mariage se prête à toutes les recettes : en sauce, en salade, en accompagnement d’un gratin de légumes... Voici deux suggestions de notre cru :
L’idée gourmande express
Après cuisson, nappez le mélange d’une sauce thaïe composée de 160 ml de lait de coco mélangé avec 1 c. à s. de pâte de curry thaï doux.
La recette idéale : le dal veggie
Il vous faudra : 220 g de ce mélange ; 160 ml de lait de coco ; 1 c. à s. de pâte de curcuma ou ½ c. à c. de curcuma, ½ c. à c. de curry et ½ c. à c. de cumin ; 350 g de pulpe de tomates ; 1 gousse d’ail hachée ; ½ citron vert ; sel et poivre.
Versez le lait de coco dans le wok. Ajoutez la pâte de curcuma ou le mélange d’épices. Portez à ébullition. Versez le contenu du sachet, ajoutez la gousse d’ail et les tomates. Salez et poivrez. Laissez cuire une vingtaine de mn à feu moyen. Inutile d’accompagner ce dal de riz : il est déjà présent dans votre plat ! Dégustez en arrosant de citron vert.
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