Soupe sicilienne

Zuppa alla siciliana. Mélange de riz et légumineuses. Riz rond complet et légumineuses issus de l'agriculture biologique. 1 sachet pour 8 portions. Cuisson 45 minutes. Recette 100 % italienne sans trempage.

Quantité
Conditionnement
  • 500 g
3,89 €
TTC

Agriculture biologique
Vegan

Description

1 sachet = 8 portions

Cuisson 45 minutes - sans trempage

Soupe typiquement italienne à base de riz rond complet et de légumineuses avec le tour de main du chef sicilien au dos du paquet.

Ingrédients 100% d’origine Italie

Photo non contractuelle

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Ingrédients

Riz rond complet* Originario italien 24 %, légumineuses* 76 % (pois cassés*, haricots occhio nero* haricots cannellini*, haricots noirs*, lentilles rouges*, fèves*, lentilles vertes*).

* issus de l’agriculture biologique.

Allergènes

Ce produit ne contient pas d'allergènes.

Conseils de cuisson

Rincez et versez 125 g de mélange pour soupe sicilienne pour 2 personnes dans une grande marmite. Ajoutez 900 ml d’eau froide. Émincez quelques légumes (céleris, poireaux, carottes, courgettes…). Portez le tout à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant 2 heures environ. Rajoutez de l’eau si nécessaire. Servez bien chaud avec du parmesan et un peu d’huile d’olive. Il est également possible de préparer le minestrone à la cocotte-minute. Dans ce cas, divisez le volume d’eau et le temps de cuisson par 2.

Conseils de conservation

Conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

Déclaration nutritionnelle

(100 g)

Valeur énergétique : 1436 kJ - 340 kcal 
Graisses 1.4 g
Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 56.5 g
Dont sucres 3.4 g
Fibres alimentaires 15.5 g
Protéines 17.6 g
Sel 0.03 g

Informations complémentaires

Le tour de main du chef sicilien : lorsque la soupe est cuite, mixez une gousse d'ail avec une poignée de basilic et de l'huile d'olive. Rajoutez cette préparation à la soupe avant de servir.

 

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