Minestrone italien

Minestrone all' italiana. Mélange de riz complet et légumineuses issus de l'agriculture biologique. 1 sachet pour 8 portions. Recette 100 % italienne

Quantité
Conditionnement
  • 500 g
3,70 €
TTC

Agriculture biologique
Vegan

Description

1 sachet = 8 portions

8 heures de trempage

En Italie le minestrone se décline dans chaque région. Le tour de main du chef italien qui figure sur le paquet permet de personnaliser ce délicieux plat traditionnel.

Ingrédients 100% d’origine Italie

Photo non contractuelle

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Ingrédients

Riz complet* 20 %, légumineuses* 80 % (soja concassé*, lentilles vertes*, pois cassés*, haricots noirs*, haricots borlotti*, haricots cannellini*, lentilles rouges*).

* issus de l’agriculture biologique.

Allergènes

Ce produit contient du soja. Aucune possibilité de contamination croisée avec d'autres allergènes.

Conseils de cuisson

Laissez tremper 125 g de minestrone italien pour 2 personnes dans de l’eau froide pendant 8 heures. Rincez et versez dans une grande marmite. Ajoutez 900 ml d’eau froide. Émincez quelques légumes (céleris, poireaux, carottes, courgettes…). Portez le tout à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant 45 à 50 mn. Rajoutez de l’eau si nécessaire. Servez bien chaud avec du parmesan et un peu d’huile d’olive. Il est également possible de préparer le minestrone à la cocotte-minute. Dans ce cas, divisez le volume d’eau et le temps de cuisson par 2.

Conseils de conservation

Conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

Déclaration nutritionnelle

(100 g) 

Valeur énergétique : 1487 kJ - 353 kcal 

Graisses : 3,6 g
- dont acides gras saturés : 0,6 g
Glucides : 52,4 g
- dont sucres : 3,0 g
Fibres alimentaires : 16,2 g
Protéines : 19,6 g
Sel : 0,02 g       

Informations complémentaires

Avant de mettre à cuire le minestrone, faites revenir dans la casserole, avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, une grosse tomate et deux branches de céleri coupées en dés, 2 courgettes, 1 gousse d'ail écrasée. Salez et poivrez, avant de vous régaler !

 

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