Minestrone de légumineuses

Minestrone di legumi. Mélange de légumineuses issus de l'agriculture biologique. 1 sachet pour 8 portions. 100 % recette italienne. 

Quantité
Conditionnement
  • 500 g
3,85 €
TTC

Agriculture biologique
Vegan

Description

1 sachet = 8 portions

8 heures de trempage

L'Italie, l'autre patrie du riz. Cette minestrone à base de riz complet est assortie du tour du main typiquement italien du chef toscan.

Soupe régionale italienne. Au dos du paquet une recette pour vous aider à réussir vos minestrones

Ingrédients 100% d’origine Italie

Photo non contractuelle

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Ingrédients

Légumineuses* 100 % (pois cassés*, haricots azuki rouges*, lentilles vertes*, haricots cannellini*, haricots borlotti*, haricots rouges*, lentilles rouges*).

* issus de l’agriculture biologique.

Allergènes
Conseils de cuisson

Laissez tremper 125 g de minestrone de légumineuses pour 2 personnes dans de l’eau froide pendant 8 heures. Rincez et versez dans une grande marmite. Ajoutez 900 ml d’eau froide. Émincez quelques légumes (céleris, poireaux, carottes, courgettes…). Portez le tout à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant 45 à 50 mn. Rajoutez de l’eau si nécessaire. Servez bien chaud avec du parmesan et un peu d’huile d’olive. Il est également possible de préparer le minestrone à la cocotte-minute. Dans ce cas, divisez le volume d’eau et le temps de cuisson par 2.

 

Conseils de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.

Déclaration nutritionnelle

(100 g)   

Valeur énergétique : 1460 kJ - 346 kcal 

Graisses 1.0 g
Dont acides gras saturés 0.2 g
Glucides 53.8 g
Dont sucres 2.6 g
Fibres alimentaires 20.3 g
Protéines 20.4 g
Sel 0.02 g

Informations complémentaires

Minestrone origine Italie

 

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