100% riz basmati demi-complet biologique et équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa.

Ce produit ne contient pas d’allergènes. Le format 2 kg peut contenir des traces de gluten.

La cuisson du Maître du Riz : plongez un volume de riz dans 1,5 volume d’eau bouillante salée. Laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption totale du liquide.

À conserver dans un endroit frais et sec. À conserver au frais après ouverture.

(100 g de produit avant cuisson)

Energie : 1503 kJ – 355 kcal
Matières grasses : 2,3 g
- dont acides gras saturés : 0,6 g
Glucides : 73 g
- dont sucres : 0 g
Fibres alimentaires : 4,3 g
Protéines : 8,4 g
Sel : 0,06 g  

Le nom basmati vient de l'hindi qui signifie "reine du parfum" : c'est en effet l'un des riz les plus parfumés au monde. C'est un riz très longs grains, d'une longueur moyenne de 7 mm. À la cuisson, elle est multipliée par deux.

Le riz basmati demi-complet est le riz familial par excellence. Il allie fibres et minéraux tout en conservant une partie de l'amidon qui protège les intestins fragiles. 

Nous travaillons avec les petits riziculteurs pour réduire toujours davantage l'impact environnemental de la culture du riz basmati au Pendjab. Sous notre impulsion et avec notre aide financière, 78 fermiers regroupés en  coopérative à Lahore expérimentent une technique qui permet une grande économie d'eau.  

Retrouvez plus d’information sur notre filière riz basmati.