Riz Basmati demi-complet 500 g
  • Riz Basmati demi-complet 500 g
  • Riz basmati demi-complet

Riz basmati demi-complet équitable

Riz basmati demi-complet biologique du commerce équitable

Variétés traditionnelles cultivées dans des fermes agroécologiques paysannes du Pendjab

Quantité
Conditionnement
  • 500 g
  • 1 kg
  • 2 kg
3,89 €
TTC
En stock

Agriculture biologique
Marché équitable
Vegan

Description

Un grand riz basmati demi-complet de terroir, biologique et équitable

Variétés traditionnelles parfumées (500 g et 1 kg : variété Ranbir ; 2 kg : variété Ranbir ou Super)

Petits riziculteurs paysans des plateaux du Cachemire au Pendjab

Récolte peu mécanisée

L'avis du goûteur : un parfum unique, large palette aromatique, de la noisette au miel

Cuisson 16 mn

Existe aussi en 10 kg et en colis de 4 x 2 kg.

Conditionné sous atmosphère protectrice

39830
Ingrédients

100% riz basmati demi-complet biologique et équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa.

Ce produit ne contient pas d’allergènes. Le format 2 kg peut contenir des traces de gluten.

Allergènes
Conseils de préparation

La cuisson du Maître du Riz : plongez un volume de riz dans 1,5 volume d’eau bouillante salée. Laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption totale du liquide.

À conserver dans un endroit frais et sec. À conserver au frais après ouverture.

Conseils de conservation
Valeurs nutritionnelles

(100 g de produit avant cuisson)

Energie : 1503 kJ – 355 kcal
Matières grasses : 2,3 g
- dont acides gras saturés : 0,6 g
Glucides : 73 g
- dont sucres : 0 g
Fibres alimentaires : 4,3 g
Protéines : 8,4 g
Sel : 0,6 g  

Informations complémentaires

Le nom basmati vient de l'hindi qui signifie "reine du parfum" : c'est en effet l'un des riz les plus parfumés au monde. C'est un riz très longs grains, d'une longueur moyenne de 7 mm. À la cuisson, elle est multipliée par deux.

Le riz basmati demi-complet est le riz familial par excellence. Il allie fibres et minéraux tout en conservant une partie de l'amidon qui protège les intestins fragiles. 

Nous travaillons avec les petits riziculteurs pour réduire toujours davantage l'impact environnemental de la culture du riz basmati au Pendjab. Sous notre impulsion et avec notre aide financière, 78 fermiers regroupés en  coopérative à Lahore expérimentent une technique qui permet une grande économie d'eau.  

Retrouvez plus d’information sur notre filière riz basmati.

Filière riz basmati

 

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