Colis Riz thaï demi-complet équitable 4 x 2 kg Autour du Riz
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Colis Riz thaï demi-complet équitable 4 x 2 kg

Riz thaï demi-complet bio de variété pur Hom Mali cultivé dans des fermes agroécologiques paysannes en Thaïlande

Colis 4 x 2 kg

Quantité
47,80 €
TTC
En stock

Agriculture biologique
Marché équitable

Description

Un grand riz thaï demi-complet de terroir, biologique et équitable

Pure variété traditionnelle Hom Mali

Coopérative fermière de petits riziculteurs, dans la province de Sisaket, au nord-est de la Thaïlande

L'avis du goûteur : saveur florale, arôme de jasmin et note légère de céréales

Cuisson 14 mn

Colis 4 x 2 kg, existe aussi en 10 kg.

Conditionné sous atmosphère protectrice

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20101C
Ingrédients

Riz thaï demi-complet biologique et équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa.

Peut contenir des traces de gluten.

Préparation et conservation

La cuisson du Maître du Riz : plongez un volume de riz dans 1,5 volume d’eau bouillante salée. Laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption totale du liquide.

Ce riz peut se cuire également à l’étouffée ou pilaf.

À conserver dans un endroit frais et sec. À conserver au frais après ouverture.

Valeurs nutritionnelles

(pour 100 g de riz avant cuisson)

Energie : 1 507 kJ – 356 kcal
Matières grasses : 2,4 g
- dont acides gras saturés : 0,6 g
Glucides : 73 g
- dont sucres : 0 g
Fibres alimentaires : 6,8 g
Protéines : 7,2 g
Sel : 0,05 g

On vous en dit plus…

Ce riz biologique demi-complet a conservé une partie de son enveloppe de son. C'est pour cela qu'il est source de fibres et qu'il apporte aussi des vitamines et des minéraux. Il n'en est pas moins "tasty" et doux en bouche du haut de sa saveur aérée, sucrée, florale.

Cette variété Hom Mali, d'une pureté exceptionnelle (98%) concentre des nutriments et des arômes typiques du sol où il est cultivé de manière traditionnelle. Le terroir de Sisaket bénéficie à ce titre d'une indication géographique protégée (IGP) depuis 2012. Les membres de la coopératives de petits fermiers en sont très fiers.

En savoir plus sur ce terroir exceptionnels et ceux qui y vivent : filière riz thaï.

Rizière en Thaïlande

 

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