Colis Riz basmati blanc équitable 4 x 2 kg
  • Colis Riz basmati blanc équitable 4 x 2 kg

Colis Riz basmati blanc équitable 4 x 2 kg

Riz basmati blanc biologique du commerce équitable

Variétés traditionnelles cultivées dans des fermes agroécologiques paysannes du Pendjab

Colis 4 x 2 kg

Quantité
50,08 €
TTC
En stock

Description

Un grand riz basmati blanc de terroir, biologique et équitable

Variétés traditionnelles parfumées Ranbir ou Super

Fermes agroécologiques paysannes des plateaux du Cachemire au Pendjab

Récolte peu mécanisée

L'avis du goûteur : un parfum unique, fleuri, épicé, avec une note de noisettes fraîches

Cuisson 12 mn 

Colis 4 x 2 kg, existe aussi en 10 kg.

Conditionné sous atmosphère protectrice

Autour du Riz s'engage pour le Planet-score, découvrez toutes les infos ici.

20102C
Ingrédients

100% riz basmati blanc biologique et équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa.

Peut contenir des traces de gluten.

Préparation et conservation

La cuisson du Maître du Riz : plonger un volume de riz dans 1 volume d’eau bouillante salée. Laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption totale du liquide.

À conserver dans un endroit frais et sec. À conserver au frais après ouverture.

Valeurs nutritionnelles

(100 g de produit avant cuisson)

Energie : 1 486 kJ – 350 kcal
Matières grasses : 1,3 g
- dont acides gras saturés : 0,3 g
Glucides : 76 g
- dont sucres : 0 g
Fibres alimentaires : 1,5 g
Protéines : 7,9 g
Sel : 0 g 

On vous en dit plus…

Le riz basmati est une famille de riz à très longs grains. Il existe une liste très précise et limitée de variétés pouvant bénéficier de cette prestigieuse appellation du Pendjab, dans le nord de l'Inde et une partie du Pakistan.

Le riz blanc bio a été poli pour lui ôter sa couche de son. Les grains de riz basmati étant très fragiles, il s'agit d'une opération délicate : les machines doivent être réglées très finement sinon les grains de riz risquent de casser. 

Nous travaillons avec les petits riziculteurs pour réduire toujours davantage l'impact environnemental de la culture du riz basmati au Pendjab. Sous notre impulsion et avec notre aide financière, 78  fermiers regroupés en  coopérative à Lahore expérimentent une technique qui permet une grande économie d'eau.   

Pour en savoir plus sur notre filière riz basmati.

Filière riz basmati

 

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