Riz basmati demi-complet étuvé
  • Riz basmati demi-complet étuvé

Riz basmati demi-complet incollable

Riz basmati demi-complet incollable, biologique et équitable

Variétés traditionnelles Ranbir ou Super cultivées dans des fermes agroécologiques paysannes au Pendjab

Quantité
Conditionnement
  • 500 g
4,39 €
TTC
En stock

Agriculture biologique
Vegan

Description

Riz basmati demi-complet incollable, biologique et équitable

Variétés traditionnelles Ranbir ou Super

Fermes agroécologiques paysannes des plateaux de Jammu et Cachemire, Pendjab

Riche en phosphore, source de vitamines B3

Pré-cuisson à la vapeur pour préserver les nutriments

Cuisson rapide 12 mn

Sachet de 500 g

39847
Ingrédients

Riz basmati 1/2 complet issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable selon les standards OperAequa Bioagricert.

Peut contenir des traces de gluten.

Préparation et conservation

Cuisson indienne : Comptez 1 volume de riz pour 1 volume d’eau. Salez et portez à ébullition à découvert. Laissez cuire 8 mn, remuez et coupez le feu. Couvrez le riz d’un couvercle et laissez reposer 5 à 10 mn le temps que le riz finisse de cuire et que les grains s’allongent et se détachent. C’est prêt !

Cuisson occidentale : Versez un volume et demi d’eau pour un volume de produit et laissez cuire à découvert à feu moyen jusqu’à absorption totale du liquide.

Voir les autres modes de cuisson

Pour une meilleure conservation, mettre au frais après ouverture.

Conditionné sous atmosphère protectrice

Valeurs nutritionnelles

(100 g de produit avant cuisson)

Energie : 1517 kJ – 358 kcal
Matières grasses : 2,9 g
- dont acides gras saturés : 0,8 g
Glucides : 72 g
- dont sucres : 0,3 g
Fibres alimentaires : 4,9 g
Protéines : 8,6 g
Sel : 0,08 g

Vitamine B3 : 4,4 mg (soit 27.5% des AQR)

Phosphore : 263 mg (soit 37.6% des AQR)

On vous en dit plus…

Basmati le roi des riz. Le riz basmati est un riz à très longs grains, originaire d'Inde ou du Pakistan (région du Pendjab). Le nom basmati vient de l'Hindi, signifiant "la reine du parfum". C'est en effet l'un des riz les plus parfumés au monde. En bouche, il est ferme et fondant. Son arôme à la saveur de noisette est typique. À la cuisson le riz basmati double sa longueur.

Retrouvez plus d’information sur notre filière riz basmati

Filière riz basmati

 

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