Riz thaï demi-complet biologique et équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa.

La cuisson du Maître du Riz : plongez un volume de riz dans 1,5 volume d’eau bouillante salée. Laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption totale du liquide.

Ce riz peut se cuire également à l’étouffée ou pilaf.

À conserver dans un endroit frais et sec. À conserver au frais après ouverture.

(pour 100 g de riz avant cuisson)

Energie : 1 507 kJ – 356 kcal
Matières grasses : 2,4 g
- dont acides gras saturés : 0,6 g
Glucides : 73 g
- dont sucres : 0 g
Fibres alimentaires : 6,8 g
Protéines : 7,2 g
Sel : 0,05 g

Ce riz biologique demi-complet a conservé une partie de son enveloppe de son. C'est pour cela qu'il est source de fibres et qu'il apporte aussi des vitamines et des minéraux. Il n'en est pas moins "tasty" et doux en bouche du haut de sa saveur aérée, sucrée, florale.

Cette variété Hom Mali, d'une pureté exceptionnelle (98%) concentre des nutriments et des arômes typiques du sol où il est cultivé de manière traditionnelle. Le terroir de Sisaket bénéficie à ce titre d'une indication géographique protégée (IGP) depuis 2012. Les membres de la coopératives de petits fermiers en sont très fiers.

En savoir plus sur ce terroir exceptionnels et ceux qui y vivent : filière riz thaï.