Sauce soja bio équitable - Shoyu 10L
Sauce soja bio équitable - Shoyu 10L
Ramen avec sauce soja bio
Planet-score Sauce soja bio équitable - Shoyu 10L
Sauce soja bio équitable - Shoyu 10L
Sauce soja bio équitable - Shoyu 10L
Ramen avec sauce soja bio
Planet-score Sauce soja bio équitable - Shoyu 10L

Notre sauce soja bio Shoyu a quelque chose d’unique : c’est un shoyu traditionnel équitable. Elle est née de notre relation durable avec la coopérative de micro-fermiers de la région de Sisaket en Thaïlande.

À base de fèves de soja et de riz de terroir, notre sauce soja bio est sans gluten, ni alcool ajouté. Sa saveur délicate est le fruit d’une fermentation naturelle de 4 à 8 mois.

Ce condiment est essentiel pour retrouver le pur goût de l'Asie. Adoptez-le aussi pour assaisonner vos plats du quotidien. La sauce soja bio apporte ce petit quelque chose de plus au plaisir de la dégustation, qui fait voyager sous d’autres latitudes.

Notre sauce soja est « le coup de cœur de la rédac » du magazine Vital Food (n° 37 décembre 2023) : « Côté ingrédients, rien que l’essentiel. Sa saveur délicate sera parfaite pour les petits plats du quotidien. »

L'avis du goûteur : Une saveur raffinée et délicate, qui relève le goût naturel des…

Authentique sticky rice bio

Des micro-fermes thaïes

À 150 km du Mékong, à l’est de la Thaïlande, des petits producteurs cultivent le sticky rice dans un espace naturel préservé de toute pollution urbaine. Avec la prime équitable que nous leur versons, les chefs de village ont par exemple décidé de planter des arbres et d’introduire des alevins pour pêcher dans la retenue d’eau des rizières.

Tout savoir sur ce riz original
Cuisson vapeur
Une cuisson typique
Micro-fermes 2
Dans les rizières de Sisaket
carte
Dessert
Mango sticky rice