Eau, soja* 31%, alcool de riz*, sel de gemme 9%, riz* 5%, ferment : aspergillus oryzae.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable

Ce produit contient du soja.

Ce Shoyu s’utilise en assaisonnement de vos bouillons, soupes et woks. Il peut remplacer le sel dans le riz et les nouilles. Il relève les légumes, parfume marinades et sauces pour dipper makis et sushis. 

Après ouverture du BIB, à conserver 3 mois à température ambiante dans l'emballage.

(pour 100 ml de produit)

Énergie : 270 kJ – 64 kcal 
Matières grasses : < 0,5 g
- dont acides gras saturés : < 0,1 g
Glucides : 7,2 g
- dont sucres : 1,3 g 
Fibres alimentaires : < 0,5 g
Protéines : 8,4 g
Sel : 7,8 g 

Le sol est vivant, respectons-le

La technique agroécologique de rotation des cultures est ancestrale. Elle permet de préserver et d’enrichir la terre sans recourir aux engrais de synthèse. C’est le fondement de l’agriculture biologique.

En créant des ruptures dans le cycle de développement des mauvaises herbes et des ravageurs présents dans le sol, l’alternance des espèces permet de limiter ces nuisibles et également les maladies. La rotation des cultures limite l’appauvrissement de la terre nourricière car les résidus des plantes présents dans le sol à différentes profondeurs la nourrissent de manière durable.

Pour en savoir plus sur notre filière sauces soja du commerce équitable...