Sauce soja shoyu allégé en sel 5 l
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Shoyu sauce soja allégé en sel 5 L

Sauce soja - Shoyu allégé en sel, en commerce équitable. Soja cultivé en rotation avec notre riz. Origine Thaïlande garantie. 5 litres.

Quantité
62,95 €
TTC
En stock

Agriculture biologique
Marché équitable
Filière Zero Gluten
Vegan

Description

Shoyu sauce soja allégé en sel en commerce équitable

Vegan - Sans sucre ajouté - Sans gluten

Ce shoyu est obtenu par fermentation naturelle traditionnelle pendant 4 mois avec des fèves de soja issues de notre filière de riz thaï.

Le soja est cultivé en rotation avec le riz par notre coopérative thaïlandaise.

Existe aussi en 200 ml et  600 ml.

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Ingrédients

Eau, soja* 31%, alcool de riz*, sel de gemme 9%, riz* 5%, ferment : aspergillus oryzae.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable

Allergènes

Ce produit contient du soja.

Conseils de préparation

Ce Shoyu s’utilise en assaisonnement de vos bouillons, soupes, woks, sushis et peut remplacer le sel dans vos préparations.

Conseils de conservation

Bag in Box : une protection idéale grâce au conditionnement sous azote et au maintien de l'atmosphère protectrice durant toute la durée d'utilisation.

Robinet "anti-gouttes" pratique d'utilisation (anti-reflux, anti-fuites et "oxygène stop").

Après ouverture du BIB, à conserver 3 mois à température ambiante dans l'emballage.

Valeurs nutritionnelles

Energie : 270 kJ / 64 kcal

Matières grasses : < 0,5 g

- dont acides gras saturés : < 0,1 g

Glucides : 7,2 g

- dont sucres : 1,3 g

Fibres alimentaires : < 0,5 g

Protéines : 8,4 g

Sel : 7,8 g

Informations complémentaires

Le sol est vivant, respectons-le !

La technique agroécologique de rotation des cultures est ancestrale. Elle permet de préserver et d’enrichir la terre sans recourir aux engrais de synthèse. C’est le fondement de l’agriculture biologique. En créant des ruptures dans le cycle de développement des mauvaises herbes et des ravageurs présents dans le sol, l’alternance des espèces permet de limiter ces nuisibles et également les maladies. La rotation des cultures limite l’appauvrissement de la terre nourricière car les résidus des plantes présents dans le sol à différentes profondeurs la nourrissent de manière durable.

Sauce soja en rotation des cultures

 

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