Vinaigre de riz 5 L Autour du Riz
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Vinaigre de riz 5 L

Vinaigre de riz complet biologique équitable

Nature, 5 % d'acidité

Riz thaï Hom Mali cultivé par des micro-fermes au nord-est de la Thaïlande

Quantité
64,95 €
TTC
En stock

Agriculture biologique
Marché équitable
Vegan

Description

Vinaigre de riz complet biologique et équitable

Riz thaï complet Hom Mali équitable cultivé par des micro-fermes au nord-est de la Thaïlande, Sisaket

Fermentation naturelle de 4 à 6 mois, 5% d’acidité

L'avis du goûteur : une douce acidité et un arôme qui doivent tout à la fermentation du pur riz Hom Mali

BIB de 5 litres, existe aussi en 310 ml et 600ml

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Ingrédients

100% vinaigre de riz complet biologique et équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa 

Préparation et conservation

Le vinaigre de riz remplace votre vinaigre habituel. Formidable exhausteur de goût, il relève soupes, bouillons et woks, garde la couleur et l’éclat des légumes à la cuisson, apporte une note de fraîcheur pour équilibrer les plats. Il donne du corps et piquant aux vinaigrettes. En Thaïlande, il sert aussi à composer la sauce aigre-douce qui accompagne les crevettes.

Après ouverture du BIB, à conserver 3 mois à température ambiante dans l'emballage.

Valeurs nutritionnelles

(pour 100 ml de produit)  

Energie : 14 kJ – 3 kcal
Matières grasses : < 0,1 g
- dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 0,3 g
- dont sucres :  0,2 g
Fibres alimentaires : 0 g
Protéines : 0,3 g
Sel : 0,02 g

On vous en dit plus…

Notre vinaigre de riz est fabriqué avec le riz Hom Mali cultivé dans les micro-fermes de la province de Sisaket en Thaïlande. Nous sommes durablement engagés en commerce équitable avec la coopérative qui les rassemble. Nous leur achetons les récoltes de riz qui sont livrées directement à notre partenaire dans le nord du pays. Pour nous, il transforme le riz biologique en vinaigre de riz grâce à la magie de la fermentation.

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Retrouvez plus d’informations sur notre vinaigre de riz.

 

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