Lait de coco : eau, extraits de noix de coco* 46 %.

*issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable  

Prêt à l’emploi. Remuez avant utilisation afin d’homogénéiser le lait de coco.

Versez le contenu de la boîte sur des légumes, du tofu ou du poulet, agrémentés de pâte de curry. Laissez mijoter dans le wok jusqu’à cuisson complète des ingrédients.

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A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur durant 3 jours dans un autre récipient.

(pour 100 ml de produit)

Valeur énergétique : 642 kJ – 155 kcal 

Matières grasses : 15 g
- dont acides gras saturés : 13 g
Glucides : 3,2 g
- dont sucres :  1,8 g 
Fibres alimentaires : < 0,5 g
Protéines : 1,4 g
Sel : 0,45 g

Agroécologie et biodiversité

Aux Philippines, lieu de récolte des noix de coco qui composent ce lait, les petites exploitations sont en polyculture/ élevage. Les arbres poussent dans la jungle sur des zones parfois très pentues. À leur pied, un épais tapis d’herbes, buissons, arbustes côtoie des arbres fruitiers comme le durian, le jaquier ou le cacaotier. Les plantations bio offrent des noix de coco de variétés traditionnelles naturellement résistantes aux ravageurs.

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