Vinaigre de riz thaï 600 ml

Vinaigre biologique de riz thaï complet nature de variété Hom Mali, issu du commerce équitable. Acidité 5 %. Origine Thaïlande garantie. Avec un livret de recettes thaïes sur le produit. 600 ml.

Quantité
8,69 €
TTC
En stock

Agriculture biologique
Vegan
Marché équitable

Description

Vinaigre de riz thaï complet, équitable, origine Thaïlande garantie

La cuisine asiatique ne saurait se passer du vinaigre de riz. C’est l’ingrédient de base des assaisonnements et de toutes les savoureuses sauces qui donnent tout leur caractère aux savoureuses recettes traditionnelles de chaque pays.

Vinaigre de riz thaï complet nature. Acidité 5%

Obtenu à partir de la fermentation du riz. 

Un livret de recettes exotiques originales est attaché au flacon.

Existe aussi en 310 ml et BIB de 5 litres.

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Ingrédients

100% Vinaigre de riz thaï complet biologique et équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa.

Allergènes

Ce produit ne contient pas d’allergènes.

Conseils de préparation

Ce vinaigre s'utilise dans l'élaboration du riz à sushi mais aussi en remplacement de votre vinaigre habituel dans vos vinaigrettes. 

Formidable exhausteur de goût, il relèvera aussi vos soupes, bouillons, plats de légumes et marinades. En Thaïlande, il sert à composer la sauce aigre-douce que l’on déguste avec les nems et celle qui accompagne les crevettes.

Conseils de conservation

Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Valeurs nutritionnelles

(100 ml de produit)  

Valeur énergétique : 14 kJ – 3 kcal 
Matières grasses : 0,1 g
- dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 0,3 g
- dont sucres :  0,2 g
Fibres alimentaires : 0 g
Protéines : 0,3 g
Sel : 0,02 g

Informations complémentaires

Une boucle vertueuse en Thaïlande :

Notre vinaigre de riz est fabriqué avec le riz Hom Mali cultivé dans la coopérative avec laquelle nous sommes durablement engagés. Nous leur achetons les récoltes qui sont livrées directement à notre partenaire dans le nord du pays. Pour nous, il transforme le riz biologique en vinaigre de riz.

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Retrouvez plus d’information sur notre filière riz thaï

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