Shoyu sauce soja 200 ml

Sauce soja - Shoyu traditionnel, en commerce équitable. Soja cultivé en rotation avec notre riz. Origine Thaïlande garantie. Avec un livret de recettes thaïes sur le produit. 200 ml

Quantité
3,55 €
TTC

Description

Sauce soja authentique en commerce équitable

Vegan - Sans sucre ajouté - Sans alcool ajouté - Sans gluten

Soja cultivé en rotation avec le riz par notre notre coopérative thaïlandaise en commerce équitable.

Ce shoyu est obtenu par fermentation naturelle traditionnelle pendant 4 mois avec des fèves de soja issues de notre filière de riz thaï.

Existe aussi en 600 ml.

Livret de recettes fixé au col.

Photo non contractuelle

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Ingrédients

Eau, soja* 18%, sel de gemme, riz* 3%, ferment : aspergillus oryzae.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable

Allergènes

Ce produit contient du soja.

Conseils de cuisson

Ce Shoyu s’utilise en assaisonnement de vos bouillons, soupes, woks, sushis et peut remplacer le sel dans vos préparations.

Conseils de conservation

À conserver à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption.

Déclaration nutritionnelle

Energie : 286 kJ / 67 kcal

Graisses : 0 g

- dont acides gras saturés : 0 g

Glucides : 6,6 g

- dont sucres : 0,7 g

Fibres alimentaires : 0,9 g

Protéines : 9,8 g

Sel : 13,8 g

Informations complémentaires

Le sol est vivant, respectons-le

La technique agroécologique de rotation des cultures est ancestrale. Elle permet de préserver et d’enrichir la terre sans recourir aux engrais de synthèse. C’est le fondement de l’agriculture biologique. En créant des ruptures dans le cycle de développement des mauvaises herbes et des ravageurs présents dans le sol, l’alternance des espèces permet de limiter ces nuisibles et également les maladies. La rotation des cultures limite l’appauvrissement de la terre nourricière car les résidus des plantes présents dans le sol à différentes profondeurs la nourrissent de manière durable.

Sauce soja en rotation des cultures

 

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