Vinaigre de riz
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Vinaigre de riz thaï

Vinaigre biologique de riz thaï complet nature de variété Hom Mali, issu du commerce équitable. Acidité 5 %. Origine Thaïlande garantie. Avec un livret de recettes thaïes sur le produit. 310 ml

Quantité
4,84 €
TTC

Agriculture biologique
Vegan

Description

Vinaigre de riz thaï complet, équitable, origine Thaïlande garantie

La cuisine asiatique ne saurait se passer du vinaigre de riz. C’est l’ingrédient de base des assaisonnements et de toutes les savoureuses sauces qui donnent tout leur caractère aux savoureuses recettes traditionnelles de chaque pays.

Vinaigre de riz thaï complet nature. Acidité 5%

Obtenu à partir de la fermentation du riz. 

Un livret de recettes exotiques originales est attaché au flacon.

Photo non contractuelle

1000
Ingrédients

Vinaigre de riz thaï complet* 

* Issu de l'agriculture biologique

Allergènes

Ce produit ne contient pas d’allergènes.

Conseils de cuisson

Ce vinaigre s'utilise dans l'élaboration du riz à sushi mais aussi en remplacement de votre vinaigre habituel dans vos vinaigrettes. Formidable exhausteur de goût, il relèvera aussi vos soupes, bouillons, plats de légumes et marinades. En Thaïlande, il sert aussi à composer la sauce aigre-douce que l’on déguste avec les nems et celle qui accompagne les crevettes.

Conseils de conservation

Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Déclaration nutritionnelle

(100 ml de produit)  

Valeur énergétique : 14 kJ – 3 kcal
Graisses : 0,1 g
- dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 0,3 g
- dont sucres :  0,2 g
Fibres alimentaires : 0 g
Protéines : 0.3 g
Sel : 0,02 g

Informations complémentaires

Une boucle vertueuse en Thaïlande :

Notre vinaigre de riz est fabriqué avec le riz Hom Mali cultivé dans la coopérative avec laquelle nous sommes durablement engagés. Nous leur achetons les récoltes qui sont livrées directement à notre partenaire dans le nord du pays. Pour nous, il transforme le riz biologique en vinaigre de riz.

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Retrouvez plus d’information sur notre filière riz thaï

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