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Sauce SRIRACHA 100ml



5,50 € TTC

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DESCRIPTION

Photo non contrctuelle

 

Authentique et tendance

La sauce pimentée thaî "Nam prik Sriracha" tient son nom du quartier de la province de Chonburi (à1h30 de Bangkok) où elle a été inventée. On trouve une bouteille de sauce Sriracha sur toutes les tables en Thaîlande. On y trempe la viande ou les crevettes. Cette sauce est devenue l'ingrédient incoutournable de la cuisine de monde. C'est vrai aux Etats-Unies, où elle fait un tabac depuis quelques années et elle devient chez nous un ingrédient indispensable pour relever un curry, un phomais aussi une sauce bolognaise, un risotto, un gaspacho, des falafels, un hamburger ou...un simple oeuf au plat !

 

Production artisanale

Notre sauce Sriracha est fabriquée par un producteur du Nord de la Thaîlande.

Les piments sont cultivés dans son exploitation biologique, sur place.

Première étape : ils sont lavés, broyés et mixés avec du sel et du vinaigre de riz. Ils sont ensuite portés à ébullition avec l'ail, le sucre et de l'eau.

 

Produit fourni avec 1 petit livret de recettes et d'informations sur les traditions culinaires thaï

 

Ingrédients

Eau*, vinaigre de riz thaï*, piment rouge*, ail*, sucre de canne blond*, piment oiseau rouge*, sel marin non raffiné.
* Issus de l'agriculture biologique

 

DECLARATION NUTRITIONNELLE (100ml de produit)

Valeur énergétique : 420 kJ – 99 kcal
Graisses : 0 g
- dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 22 g
- dont sucres :  19 g
Fibres alimentaires : 1,8 g
Protéines : 1,9 g
Sel : 3,7 g