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Pâte de gingembre 100g



5,60 € TTC

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DESCRIPTION

Photo non contractuelle

 

Produit importé directement de Thaïlande
La ferme agrobiologique de Kaan est située en Thaîlande non loin du fameux pont de la rivière Kwaï. Kaan Rijkajorn a élaboré pour nous une gamme de produits asiatiques (sauces pour wok, soupe, boissons, ...). Sa femme, restauratrice, a mis au point les recettes avec les légumes issus de leur exploitation et les a adaptées aux goûts peu épicés des Européens.
Ainsi des saveurs subtiles comme celle de la feuille de kéfir ou celle, typique, de la citronnelle ou encore celle du galangal sont venues parfumer une gamme de sauces bio 100% thaï, la première sur le marché.
Un atelier de transformation est donc venu compléter l’exploitation de Kaan Rijkajorn et diversifier son activité. Il propose aussi des ateliers de sensibilisation à l’agriculture biologique destinés aux enfants grâce à des portes ouvertes le week-end. Il a même fait la Une du Bangkok Post !


Produit fourni avec 1 petit livret de recettes et d'information sur les traditions culinaires thaï

Conseils d'utilisations: Faites revenir dans un wok 2 cuillères à soupe de lait de coco et 2 de pâte de gingembre. Incorporez des légumes de votre choix coupés en gros morceaux et salez. Versez ensuite 2 tasses de lait de coco et portez à ébullition. Ajoutez du boeuf ou du poulet découpés en cubes et des poivrons rouges émincés. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit à point. Servez avec du riz thaï.

 

Ingrédients :

Gingembre* 26 %, citronnelle*, ail*, échalote*, huile de noix de coco*, vinaigre de riz*, sel marin* Issus de l'agriculture biologique

 

DECLARATION NUTRITIONNELLE (100g de produit)

Valeur énergétique : 440 kJ – 105 kcal
Graisses : 6,0 g
- dont acides gras saturés : 5,53 g
Glucides : 11,1 g
- dont sucres :  1,8 g
Fibres alimentaires : 1,7 g
Protéines : 1,7 g
Sel : 0,22 g