1 pot permet d'élaborer une soupe thaï pour 4 personnes.
Produit importé directement de Thaïlande
La ferme agrobiologique de Kaan est située en Thaîlande non loin du fameux pont de la rivière Kwaï. Kaan Rijkajorn a  élaboré pour nous une gamme de 6 sauces pour wok et soupe thaïe. Sa femme, restauratrice, a mis au point les recettes avec les légumes issus de leur exploitation et les a adaptées aux goûts peu épicés des Européens.
Ainsi des saveurs subtiles comme celle de la feuille de kéfir ou celle, typique, de la citronnelle ou encore celle du galangal sont venues parfumer une gamme de sauces bio 100% thaï, la première sur le marché.
Un atelier de transformation est donc venu compléter l’exploitation de Kaan Rijkajorn et diversifier son activité. Il propose aussi des ateliers de sensibilisation à l’agriculture biologique destinés aux enfants grâce à des portes ouvertes le week-end. Il a même fait la Une du Bangkok Post !

Produit fourni avec 1 petit livret de recettes et d'information sur les traditions culinaires thaï (Téléchargeable au format pdf, voir au bas de la page)

Conseils d'utilisations: Délayez le contenu du pot dans 400 ml de lait de coco et 800 ml d'eau bouillante. Assaisonnez d'un bouillon cube. Incorporez des légumes de votre choix en petit morceaux et laissez cuire à souhait. Rectifiez l'assaisonnement et servez.
NB: en thaïlande cette soupe est servie avec des crevettes ou de la volaille en morceaux cuits directement dans la soupe. c'est alors un plat complet

Ingrédients :

Galangal* 18%, huile de noix de coco* 14%, citronnelle* 12,9%, échalotes 12%, ail* 8%, tamarin* 8%, feuille de Kéfir* 8%, sucre de canne blond* 2%, piment* 0,1%, eau, sel marin non raffiné
* Issus de l'agriculture biologique